レストランメニュー

Restaurant Menu

一品料理

お料理はお持ちが帰り出来ます。お土産にどうぞ。

長崎名物（ちゃんぽん・皿うどん）| NOTED PRODUCT

ちゃんぽん
- ￥900
Chanpon（Soup Noodles）
皿うどん（細麺・太麺）
- ￥900
Saraudon（Fried Noodles）
（Thin Noodles・Thick Noodles）
＊太麺に「あん」は、かかっておりません。

飯類（御飯）| RICE

什錦炒飯チャーハンスーチンツァオファン
- ￥800
Fried Rice
扣肉　角煮どんぶりコウローフェイファン
- ￥1,200
Steamed Pork & Rice

麺類（めん）| NOODLES

京華湯麺当店特製五目メンチンファータンミェン
- ￥900
Chop Suey Soup Noodles
韮菜拌麺ニラパンメンジュウツァイバンミェン
- ￥900
Soupless Soft Noodles（with leek）
太平燕はるさめタイピンエン
- ￥900
Chinese Noodle Soup “Spring Rain”

冷盆類（冷菜）| COLD DISHES

三色拼盆三種類の冷菜サンスーピンベン
- ￥2,200
Three Kinds of Cold Dish
（季節により内容が変わります）
松花皮蛋ピータンスェンホワーピータン
- ￥500
Preserved Eggs
涼拌海蜇クラゲの冷菜リャンバンハイチェ
- ￥1,350
Cold Jelly Fish

白切油鶏鶏の冷し肉バイチェユーチ
- ￥1,350
Cold Boiled Chicken
明爐叉焼チャーシューミンロウチャシュー
- ￥1,350
Baked Pork
白片香肉冷豚のにんにく風味バイピェンシャンロー
- ￥1,350
Cold Sliced Pork with Garlic Sauce

魚翅類（ふかひれ）| SHARK’S FINS

紅焼排翅ふかひれの姿煮ホンサァオバイツー

一枚￥4,500

Braised Shark’s Fin（Whole）

蟹肉魚翅湯蟹肉入りふかひれシェーローイーツータン

（1名分）￥1,950

Shark’s Fin and Crab Meat Soup（For 1 Person）

鮑魚類（アワビ）| ABALONE

蘭花鮑魚アワビとブロッコリーの炒めランホワーパオイー
- ￥4,500
Sauted Abalone and Broccoli

牛肉類（牛肉）| BEEF

- 蠔油牛肉片　牛肉のカキソース炒めハオユーニューローペン
  - ￥1,550
  Saute Beef with Oyster Sauce
- 青椒牛肉絲牛肉とピーマンの炒めチンチャオニューロース
  - ￥1,550
  Saute Shredded Beef with Green Pepper

猪類（豚肉）| PORK

東坡扣肉豚角煮まんじゅうトンポーコーロー

￥1,300

Steamed Pork with Brown Sauce and Chinese Bread

醋古老肉スーパイコツークウラオロー

￥1,350

Sweet and Sour Pork

鶏・鴨類（とり・かも）| CHICKEN・DUCK

北京烤鴨ペキンダックペイチンカォヤー

￥4,500

Peking Duck

炸子鶏塊鶏肉の唐揚げツァーツーチイクァイ
- ￥1,150
Fried Chicken（Small Pieces）
腰果鶏丁鶏肉とカシュナッツ炒めヤォクォチイティン
- ￥1,350
Sauted Diced Chicken and Chasheew Nuts

魚貝類（ぎょかい）| SEA FOOD

生炒扇貝ほたて貝の炒めセンツァオサンペイ
- ￥1,350
Braised Scallop
生炒魷魚生いかの炒めセンツァオユーイ
- ￥1,350
Braised Cuttle Fish

蝦類（エビ）| SHRIMPS・PRAWNS

乾焼蝦仁小エビのチリソース煮カンサァオシャレン
- ￥1,550
Braised Shrimp with Chili Sauce
沙律蝦仁エビマヨサーリーシャレン
- ￥1,550
Shrimp with Mayonnaise

豆腐類・蔬菜類（とうふ・野菜）| BEAN CURD・VEGETABLES

蟹粉豆腐かにと豆腐の煮込みシェーフェントウフー
- ￥1,150
Braised Bean Curd and Crab-Meat
中国素菜中国野菜の炒めツォンクオスーツァイ
- ￥900
Braised Chinese Vegetables
八宝菜ハッポウサイバァポーツァイ
- ￥1,000
Braised Pork & Vegetables
麻婆豆腐豆腐とミンチの煮込みマーボートウフー
- ￥900
Bean Curd and Minced Meat with Chili Sauce

蛋類（たまご）| EGG

芙蓉蟹蛋かに玉フーロンシェタン
- ￥1,300
Crab Meat with Scrambled Egg

湯類（スープ）| SOUP

- 粟米湯コーンスープスーミータン
  - ￥900
  Corn Soup
- 酸辣湯サンラータンサンラータン
  - ￥1,000
  Hot and Sour Soup

点心類（デザート）| PASTRY&DESSERTS

鍋貼焼きギョウザクォテエ
- （6個）￥450
6 Pork Potstickers
春捲はるまきツェンチェン
- （4本）￥680
Spring Rolls
エビのすり身入り揚げパン
- （4個）￥680
Fried Bread with Shrimp
焼賣しゅうまいサォマイ
- （4個）￥450
4 Pork Dumplings

蝦餃エビギョウザシャーチァオ
- （4個）￥450
4 Shrimp Potstickers
菜肉包子肉まんツァイロウパォツー
- （1個）￥280
Minced Pork in Steamed Buns
炸麻球あん入りごま団子ツァマーチュー
- （1個）￥270
Fried Honey Ball
［ご注文は2個から］
杏仁豆腐アンニントーフシンレントウフー
- ￥430
Iced Almond Bean Curd

お飲み物

お飲み物DRINKS

- ビール￥680
Beer
- 生ビール（小）￥530
Draft Beer（S）
- 生ビール（中）￥650
Draft Beer（M）
- 青島ビール￥550
Chinese Beer
- 日本酒￥500
Japanese Sake
- 冷酒￥660
Cold Sake
- 焼酎（いも・麦）（180ml）￥660
White Liquor （180ml）
- 焼酎（いも・麦）（ボトル）￥3,000
White Liquor （Bottle）
- 貴州茅台酒（52°）（グラス）￥1,000
Kweichow Moutai （Glass）
- 桂花陳酒（グラス）￥430 （ボトル）￥2,200
Kuei Hua Chen Chiew （Glass）（Bottle）

- ワイン（赤・白）（グラス）￥430
Wine（Glass）
- ワイン（赤・白）（ボトル・360ml）￥1,650
Wine（Bottle 360ml）

ウイスキー（シーバス・リーガル12年）

…………………

（グラス）￥550

Whisky（Ceavas）（Glass）

ウイスキー（シーバス・リーガル12年）

…………………

（ボトル）￥7,000

Whisky（Ceavas）（Bottle）

- ハイボール￥430
Whisky & Soda
- オレンジジュース￥300
Orange Juice
- コーラ￥300
Cola
- キリンレモン￥300
Kirin Lemon
- 烏龍茶￥300
Wu Long Tea

紹興加飯酒〜甕出し生〜

中国浙江省紹興で、中国江南地区の良質なもち米に鑒湖の清水（湧き水）を用いて醸造された紹興酒です。
当店では甕の中で深呼吸を続け生きた紹興酒（生）をお出ししております。
是非一度ストレート（常温）でご賞味下さい。
- 紹興加飯酒（150ml）￥750
- 紹興加飯酒（300ml）￥1,500
ノンアルコール・ビールテイスト飲料Non alcoholic beer
麦芽100%
麦汁使用。
だから、うまい。
- キリンフリー（334ml）￥380
古越龍山・長崎中華街ボトルこえつりゅうざん
数多く存在する中国酒の中でも最高ブランドと呼び声の高い「古越龍山」。5年貯蔵原酒を中心にセレクトした優美な味わいの紹興酒です。
- 古越龍山・長崎中華街ボトル5年（150ml）￥700
- 古越龍山・長崎中華街ボトル5年（600ml）￥2,200
カメにて10年の歳月をじっくり寝かせた銘酒の中から特に選りすぐった逸品です。長期醸造ならではの芳醇な香りと柔らかな舌触り、深いコク、まろやかな味が特徴です。
- 陳年紹興貴酒 10年（150ml）￥850
- 陳年紹興貴酒 10年（640ml）￥3,500